山の幸、海の幸

私の地元には、山も海もあります。
良く言えば大自然に囲まれた町、悪く言えばそれ以外何もない町です。
都会育ちの友達からは、よくうらやましがられます。

山も海も、小さな頃から当たり前のようにあったので、あまりありがたみを感じたことはなかったのですが、大人になってみると「ここで生まれて良かったなぁ」と改めて思うことがあります。
例えば、食べ物。
きのこや山菜などの山の幸、魚やワカメなどの海の幸が、当たり前のように食卓に並ぶ毎日を過ごしました。
上京して一人暮らしを始めた時、その贅沢さをひしひしと感じたものです。
今の季節は、わらびやこしあぶら、こごみなどの山菜が旬です。
うちの母も、毎年わらび採りに行っては大量のわらびを採ってきます。
私はわらびの一本漬けが大好きで、食べ過ぎてお腹を壊すこともありました。
山の幸もいいのですが、海の幸も。
近くにある道の駅には小さな市場があって、とれたての新鮮な魚がたくさん売られています。
うちの家族はみんな魚が大好きなので、よくそこで魚を買うのですが、どの魚もとってもおいしいです。
私が一番好きな魚は、今は旬ではないですが、やっぱり鮭ですね。
塩焼きにしてもソテーにしてもおいしいし、おにぎりの具としては最高です。
田舎だからこそ楽しめる自然の食材。
子供の頃はわからなかったけれど、とっても贅沢なことだと今では思います。
季節の移ろいを感じながら、旬な食べ物を食べられる幸せを、子供たちにも伝えていけたらいいなぁと思います。

ネットでレシピを検索

晩ご飯のメニューを、何にするかを調べられることも嬉しいです。
手持ちの食材を入力すれば、色々なレシピが検索できます。
今までに作ったことのない料理を作る事ができ、晩ご飯のマンネリ化を防ぐことができているのではないでしょうか。
もちろん、そこでも口コミは確認します。
色々な方が作って、簡単で美味しいと評価している物を、選択します。
スマホの使用は、私の生活にかなり浸透しています。
これまで、特に不便と思った事はないです。
一昔前までは、情報を得る媒体は、テレビや新聞、雑誌などでした。
今では、スマホが1台あれば、何でもできるのではないでしょうか。
便利な世の中になりました。